ŠUNKOFLEKY

Tohle je prostě klasika, která nikdy neomrzí. Udělej si tak trochu jiné šunkofleky, než na který si zvyklá/zvyklý. Je to raz dva a dobrá, teplá večeře je na stole..

Pro 6 osob budeš potřebovat:

  • 1 balení flíčků těstovin 500 g (lepší je samozřejmě si těstoviny udělat domácí, ale tohle je rychlejší)
  • půlku vaničky rucoly
  • půlku plechovky konzervované kukuřice
  • 200 g uzeného masa (čím víc, tím líp)
  • 1 větší cibuli
  • olivový olej nebo sádlo (na smažení)
  • min 6 domácích vajec
  • 80 g parmazánu
  • 4 stroužky česneku (podle toho jak máš česnek rád/a)
  • muškátový oříšek
  • sůl
  • pepř
  • chilli
  • máslo na vymazání formy

Jak na to..

Předehřej si troubu na 180°C. Uvař si těstoviny,

a až budou hotové, tak je propláchni pod studenou tekoucí vodou, ať se neslepí.

Nakrájej cibulku na jemno,

a taky uzený maso na kostičky.

Nejdřív orestuj cibulku na oleji nebo sádle,

k měkké cibulce přidej uzené.

Propláchni rukolu,

dej do hrnce s flíčky, a k tomu přidej orestovanou cibulku s masem a kukuřicí. Pořádně osol, opepři, můžeš přidat chilli.

Vše smíchej a nandej do máslem vymazaného pekáčku.

Peč při 180°C 20 min

Rozmíchej si vejce se solí,

muškátovým oříškem,

prolisovaným česnekem,

nastrouhaným parmazánem,

a pepřem.

Po 20 min v troubě..

Nalij vaječnou směs na flíčky a dej péct na posledních 15 min. Je to proto, že z vajíček se nestane celistvá hmota, ale budou pěkně vláčná a nadýchaná.

Dobrou chuť!

Leave a Reply

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..